- 发布时间：2024-09-14
有好土，才干孕育出优良的土特产。最近几年来，重庆南川区经过改良消费技能，进步生态情况品质，让方竹笋、年夜树茶等南川特征农产物正在花费市场更走俏，乃至远销海内。
南川富硒的泥土资本以及杰出的生态情况孕育出“笋中之王”方竹笋。
方竹笋是南川金佛山的特产之一，一年只要八玄月份生产，采摘工夫极短，且易蜕变，必定水平上限制了财产的开展强大。
但是，记者发明，春节先后，市场上仍能买到新颖的方竹笋，这是为什么？
“咱们树立了一套由液氮机、液氮罐、冻库等构成的液氮保鲜零碎，维护了笋的生物构造，只要天然冻结，就可以复原95%以上的口感以及养分。”重庆市轩瑞食物无限公司(简称轩瑞食物)担任人贺族刚引见，这套零碎从2021年开端试运转，至客岁已经逐步美满。
正在过来，金佛山每一年产笋近3万吨，此中只要10%是作为鲜笋发卖，残剩的90%被炕成干笋发卖。炕成1斤干笋需求约12斤鲜笋，刨除了野生、工夫等本钱后，利润比鲜笋低落了很多。
轩瑞食物的液氮保鲜零碎，让当季消费出的一局部方竹笋坚持了鲜度，使其发卖期延伸到整年，补偿了春笋断季的市场空白，特别是正在夏季颇有市场。经过错季发卖，本来一斤五六元的鲜笋能够卖到近20元一斤。
应用这套零碎，轩瑞食物客岁贮存鲜笋超越800吨，年夜范围的存储量也让其正在市场开辟方面更有底气。春节前，该公司输送了一个货柜的鲜笋到韩国首尔，逐步翻开海内市场。
“往年，公司存储鲜笋的范围估计将扩展至3500吨，让更多花费者一年四开元棋下载app正版时都能吃上鲜笋。”贺族刚说。
不只要完成生态财产化，也要完成财产生态化。德隆镇茶树村落最近几年来经过莳植5000亩年夜树茶，让旧日的荒坡酿成了片片茶林。
一年夜早，村落平易近白文兵便起床离开自家的年夜树茶莳植基地停止管护。白文兵往年56岁，打他记事起，村落上家家户户都种有年夜树茶。
南川年夜树茶汗青久长，历朝历代都将其定为贡茶。《茶谱》中就有记录：“涪州出三般茶，宾化（即南川）最上，十月採贡。”
“但正在过来，年夜树茶的价钱其实不高，一斤鲜茶才卖20元。”白文兵回想，上个世纪80年月，因为种茶效益没有高，村落平易近们把茶树砍断，改种玉米、红薯等作物。厥后，村落里的青丁壮年夜少数进来打工，村落里年夜局部坡地旷费，只要多数年夜树茶保存。
南川年夜树茶的质量极高，属于富锌、富硒的优良茶。2011年，茶树村落举行国内茶文明节，外界再一次理解了南川年夜树茶的代价。
“茶文明节后，南川年夜树茶的价钱一会儿就起来了！”白文兵引见，一斤鲜茶的价钱最高能够到达200元。
也是正在这一年，茶树村落开端年夜范围莳植年夜树茶，荒坡又一次从头披上绿装。但年夜树茶需求莳植5年才可采摘，为了消除村落平易近们的顾忌，2016年，德隆镇引进重庆金山湖农业开辟无限公司树立年夜树茶加工场，收买村落平易近莳植的茶叶。
“今朝，全村落5000亩年夜树茶已经有3000亩完成投产，户均增收近2万元。”茶树村落党支部副布告邹小敏引见，客岁村落里还进行了首届千年金山红古树茶采摘节。接上去，茶树村落还将环绕茶财产开展村落游览，让更多旅客现场采茶、制茶，感触感染南川年夜树茶的魅力。
（编纂 李闯）
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