- 发布时间：2024-07-08
第110届天下糖酒商品买卖会（简称“糖酒会”）于往年3月正在成都盛大揭幕。天下糖酒会，被誉为中国食物行业“晴雨表”，也是业内洞察潮水趋向、促进交换互信、推进技能提高与产物立异的紧张舞台。
体量复杂的天下糖酒会，是食物饮料行业经销商及厂商没有容错过的机会，而山东老孔家食物无限公司，即是到场此中的食物企业之一。
鲁菜，作为中国传统八年夜菜系之一，承载着丰厚的汗青文明秘闻，是中国度庭餐桌上罕见的甘旨之选。而孔府菜，作为鲁菜的紧张构成局部，不只是一种美食，更是中国烹调文明的紧张代表之一。经过孔府菜，人们不只能品开元KY棋牌最新版味到甘旨好菜，更能领会到儒家文明的精华。
孔子第 76 代传人——孔令忠师长教师，本着“传承没有保守、立异有良心”准绳，于2019年正式注册了山东老孔家食物无限公司，正在传承孔府菜系的根底上，分离着肉成品加工开辟及相干食物深加工工艺，继续立异孔府典范美食。2023年，孔令忠师长教师成为济南市长清区第九批区级非物资遗产传承人，一山一水一贤人，成绩了山东老孔家食物丰厚的文明外延以及优秀的产物质量，让孔府美食走向中国餐饮业及苍生的一样平常糊口。
老孔家正在孔府菜系特征菜品的根底上，吸纳了中央菜的特征，推出红焖羊蝎子、团鱼乌鸡、鲍鱼炖土鸡等礼盒，和打造“草原三宝”、“红烧牛肉”、“松茸鹿肉”观点礼盒，展示了其共同的风韵以及丰厚的产物线，逐步构成了色、喷鼻、味、形、器俱佳的老孔家菜。
孔府菜的魅力正在于，它不只是一种烹调身手，更是一种文明传承的载体。孔府菜作为中国烹调文明的紧张构成局部，承载着汗青的积淀以及文明的传承。正在传统与立异的融合中，它不时抖擞着新的活力，为丰厚中国饮食文明、发扬儒家肉体奉献出力量。
关于山东老孔家食物无限公司来讲，参与糖酒会不只展示了企业的良好产物，也让天下各地的人更多理解到了孔子文明的汗青秘闻和孔府菜的明显特征。孔府菜的魅力正在于，它不只是一种烹调身手，更是一种文明传承的载体。孔府菜作为中国烹调文明的紧张构成局部，承载着汗青的积淀以及文明的传承。正在传统与立异的融合中，老孔家将不时抖擞着新的活力，为丰厚中国饮食文明、发扬儒家肉体奉献出力量。
（宋佳音 郭忠良）
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